Хитър Петър имал кумец.

Веднъж кумецът отишъл у кума си на гости. Сложили да го гостят. Той прибързал и почнал пръв. Набол на вилицата къс месо и го налапал наведнъж.

Гозбата била още вряла. Като се опарил, кумецът започнал да сърба, да мига и да гледа нагоре. За да не познаят, че се е опарил, като мигал и гледал нагоре, попитал:

- Куме, от къде сте секли гредите на тая къща?

- От "Лаком-дол", кумец - отговорил Хитър Петър и смигнал на другите.

събота, 12 януари 2013 г.

Кашкавалени мъфини


    Напоследък все по-често готвя за подарък. И добре,че е така, защото у дома има още запаси от последните неща, които правих :) Обаче вчера получих нова "поръчка" за нещо солено. Молбата беше за солен кекс, но понеже ще се подарява реших да е малко по-интересно и да е по-съвременно- под формата на мъфини. Реших да опитам да направя кашкавалени. Намерих доста бърза и икономична (особено ако заменик кашкавала с извара) рецепта. Ето продуктите за 10 броя:

1 яйце
200 мл прясно мляко
250 гр  брашно (аз сложих  по-малко)
120 гр кашкавал ( една част настъргах, и си оставих 10 малки кубченца)
5 гр бакпулвер
50 гр краве масло на стайна температура
сол 
* чубрица по желание
* сусам/мак за вкус и декорация по желание


  • Разбива се яйцето с прясното мляко и се посолява.
  • Добавя се маслото и се разбива още малко.
  • Добавя се настърганият кашкавал и подправките.
  • Добавя се пресятото с бакпулвера брашно. Сипвайте постепенно, за да не стане прекалено гъсто и съответно да е са твърди след това кексчетата.
  • Във форма за мъфини се слагат хартиени формички.
  • Сипва се една чаена лъжица от сместа във всяка формичка.
  • Слага се едно кубче кашкавал върху сместа.
  • След това се покрива с още една лъжица смес.
  • Украсява се със сусам/мак/чубрица.
  • Пече се в предварително загрята фурна на 190 градуса до зачервяване.


Стават много бързо, а като се разчупят са с течна средичка от разтопен кашкавал. Страхотна следобедна закуска.

Източник

2 коментара:

  1. Днес ги правих като малко измених рецептата. направих двойно количество, при мен точно за 16 бр.

    Едната доза по рецепта, другата с извара и олио вместо кашкавал и масло.

    Много са вкусни и сполучливи. Често ще ги правя!

    ОтговорИзтриване
  2. МММ, само докато чета и ми се прияждат :) Радвам се,че са били сполучливи! ;) Сигурно бройката зависи от големината на чашките и количеството, което се сипва.

    ОтговорИзтриване