Хитър Петър имал кумец.

Веднъж кумецът отишъл у кума си на гости. Сложили да го гостят. Той прибързал и почнал пръв. Набол на вилицата къс месо и го налапал наведнъж.

Гозбата била още вряла. Като се опарил, кумецът започнал да сърба, да мига и да гледа нагоре. За да не познаят, че се е опарил, като мигал и гледал нагоре, попитал:

- Куме, от къде сте секли гредите на тая къща?

- От "Лаком-дол", кумец - отговорил Хитър Петър и смигнал на другите.

понеделник, 5 ноември 2012 г.

Кадрит Кадир


    Когато за първи път прочетох за това предизвикателство си помислих,че няма начин да ми се получи. Толкова е интересна тази комбинация- крем карамел и кекс в едно. И първият въпрос, който изниква, когато прочетеш рецептата си казваш: "Е как така кекса ще се закрепи на карамела? И как така кекса се отделя от цялата смес и се отзовава отгоре на карамела??". И е много интересно да се наблюдава разделянето на двете смеси. Става неописуемо бързо този сладкиш, но е хубаво да престои в хладилника преди да се консумира. Също една тънкост: Прави се в дълбок съд, за да не прелее!! Ето я и рецептата:

за форма 20-22см и 8см висока:
за карамела:
800 мл прясно мляко
5 яйца
200 г захар
1 ванилия

за кекса:
1 яйце
100г захар
100 мл прясно мляко
100 мл растително масло
1 ч.л. бакпулвер
100 г брашно
2 ч. л какао



- За крем карамела разбиваме яйцата със захарта, добавяме ванилията и прясното мляко.

- За кекса разбиваме яйцата със захарта, добавяме млякото, олиото, бакпулвера, брашното и какаото.
- Карамелизираме 5с.л. захар във формата за тортата.
- Добавяме сместа за карамела.
- След това точно в центъра на формата изливаме кексовата смес.
- Сложете формата в тава с 2см. гореща вода. 
- Печем на водна баня около 50 мин на 180С. 
- Като изстине оставете с водната баня в хладилника за една нощ.

Източник

След като публикувах снимка на Кадрит Кадир-а, доста хора поискаха рецептата и я пробваха и мисля, че никой не е провал :)

Няма коментари:

Публикуване на коментар