Пица

      След като вчера реших да си почина от кухнята  днес се върнах обратно в играта с един бърз и вкусен обяд. Сигурно за някой хора пица и бързо не вървят ръка за ръка, но откакто открих тази рецепта за блат за пица вече си е песен това занимание ;) Та, днес нямах много време за приготвянето на обяда и за да поизчистя хладилника минах на вариант-пица за обяд. Ето и рецептата за тестото ( за 3 малки пици) :

20 гр жива мая ( 1 пакетче суха )
Щипка захар
1 ч.ч прясно мляко
2 яйца
8 с. л олио
500 гр брашно

• В купа се слага маята със захарта и хладкото (леко затоплено) мляко. 
• Разбърква се добре да се активизира маята.
• Прибавят се яйцата и олиото и се разбива отново.
• Прибавя се постепенно брашното. Може да се бърка с дървена лъжица, след което се доомесва на ръка до меко тесто.
• НЕ се оставя да втасва!
• В намазнена с олио и поръсена с брашно тавичка се слага 1/3 от тестото, намазва се с доматено пюре и се гарнира по ваш избор. Пече се на 180 градуса за около 20 минути.

* Може да се направи и една голяма пица, всичко е по ваш избор

Източник